Die neuen Etiketten sind da! SPINA TOSCANA heißt das Ernte-frische Öl und das Stachelschwein wurde zum Wappentier. Einerseits weil es auf dem Hain so viele Istrice gibt - wenn man auch kaum je eines zu Gesicht bekommt, nur Spuren und Stacheln findet und Nachts das Gezeter der streitbaren Tierchen hört, andererseits weil auch das frische, grüne Olivenöl etwas durchaus stacheliges hat...

Direkt vom Bauern? Ja, denn wir pressen Olivenöl nur von den selbst angebauten Früchten und verkaufen es direkt an den Verbraucher. Hier bekommen Sie natürliches Öl von einem gesunden Olivenhain, weit weg von Verkehr und Fabriken, keine Massenware aus der Agrarindustrie. Ein Spitzenöl, dass noch nach Olive schmeckt, kein eingestelltes Einheitsfett.

Olivenöle kann man bequem in jedem Supermarkt kaufen - aber weiß man wirlich was man da erhält? Vom Produzenten bis zum Discounter ist es ein langer Weg und das Öl geht durch viel Hände die alle daran verdienen wollen. Wie soll man da nachvollziehen können ob das Olivenöl die Versprechungen auf dem bunten Etikett auch wirklich erfüllt?

Im Nordwesten der Toskana, zwischen Lucca und Pisa, windet sich am Fuße der Monti Pisano die Strada Del Olio entlang. Hier, wo schon im Altertum die Qualität der Oliven geschätzt wurde, entstehen auch heute noch einzigartige Olivenöle. Die mühsam erreichbaren Haine werden von kleinen Bauern mit Liebe und viel Handarbeit gepflegt.

Toskanische Olivenöle sind immer intensiv im Geschmack und unterscheiden sich dadurch von Ölen anderer Regionen. Das Olivenöl aus Montemagno stellt diese Charakteristik besonders ausgeprägt dar. Das “pizzicante” des jungen Öles ebenso wie das volle Fruchtaroma des reiferen. Lassen Sie sich überraschen von einem Geschmack, den man sonst nicht findet!

Für den Olivenbauern ist die Ernte nicht nur Lohn für die getane Arbeit, sondern auch Zeugnis seines Selbstverständnisses, seinem Bemühen um gute Qualität. Zeitpunkt und Methode sind ebenso wichtig wie der Umgang mit den Früchten. Eine arbeitsreiche, schöne Zeit wo die Haine voller Menschen sind und jeder dem “Olio Nuovo” entgegen fiebert.

Aktuell: Immer größere Extreme beim Klima werden seit langem für die Zukunft prognostiziert.
Wir erleben seit Jahren, dass es längst real ist. Haben wir letztes Jahr noch mit bodenlosem Schlamm und Erosion durch zu viel Regen gekämpft,  hatten wir 2012 eine der schlechtesten Ernten der letzten 10 Jahre - weil der Regen fehlte und es viel zu heiß war.

Dies ist kein Web-Shop, man kann nicht mit wenigen Klicks seinen Warenkorb füllen. Doch wenn Sie Interesse haben, schreiben Sie, oder rufen Sie an - wenn es für die “Ape” zu weit ist, verschicken wir das Öl auch. Oder schauen Sie direkt in Montemagno vorbei, die Hälfte des Jahres sind wir dort. Mit den Bäumen vor Augen schmeckts auch am besten!

Hier finden Sie alle nötigen Kontaktinformationen. Scheuen Sie sich nicht davon Gebrauch zu machen! Wenn wir in Deutschland sind, erreichen Sie uns ganz leicht, in Italien ist es etwas schwieriger, aber auch dort funktionieren Telephon und Internet meistens, wenn nicht gerade Gewitter war, Stromausfall, oder die Wildschweine... Am sichersten immer per mail!

Sie hätten gerne weitere Informationen? Schreiben Sie an: post@olivenoel.ws